ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ്, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയും ആരോഗ്യകരമായ സസ്യ ഘടകങ്ങളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ ഫോളേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പോഷകമാണ്. ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തിൽ ഏർപ്പെടുകയും രക്തത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മാംഗനീസിന്റെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണിത്. അതിനാൽ ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ കാണപ്പെടുന്ന നൈട്രേറ്റ് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവാണ്. ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മികച്ചൊരു പച്ചക്കറിയാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നു. പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, വിത്തുകൾ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് സംയോജിപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിലെ ഗ്ലൈസെമിക് അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
പ്രമേഹമുള്ളവർ അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ കഴിക്കണമെന്ന് അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ പറയുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. പ്രമേഹം ചെറിയ രക്തക്കുഴലുകൾക്കും (മൈക്രോവാസ്കുലർ കേടുപാടുകൾ) വലിയ രക്തക്കുഴലുകൾക്കും (മാക്രോവാസ്കുലർ കേടുപാടുകൾ) കേടുവരുത്തും. ഇത് കണ്ണുകൾ, ഹൃദയം, വൃക്കകൾ, ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയെ ബാധിച്ചേക്കാവുന്ന സങ്കീർണതകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
റൂട്ട് വെജിറ്റബിളായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ആന്റി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ ഇത് റെറ്റിനോപ്പതി, വൃക്കരോഗം, ന്യൂറോപ്പതി, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ആൽഫ-ലിപ്പോയിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം നാഡികൾക്കും കണ്ണിനും ഉണ്ടാകുന്ന തകരാറുകൾ പോലുള്ള സങ്കീർണതകൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബീറ്റാസയാനിൻ എന്ന സംയുക്തം മുഴകളുടെ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
പത്തനംതിട്ട മീഡിയയില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുവാനുള്ള വാര്‍ത്തകള്‍ ആര്‍ക്കും എവിടെനിന്നും നല്‍കാം
മലയാളത്തിലെ പ്രമുഖ ന്യൂസ് പോര്‍ട്ടലുകളില്‍ ഒന്നായ പത്തനംതിട്ട മീഡിയയില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുവാനുള്ള വാര്‍ത്തകള്‍ ആര്‍ക്കും എവിടെനിന്നും നല്‍കാം. ഗൂഗിള്‍ മലയാളത്തില്‍ ടൈപ്പ് ചെയ്ത വാര്‍ത്തയോടൊപ്പം ഉചിതമായ ചിത്രവും നല്‍കേണ്ടതാണ്. വാര്‍ത്തയുടെ ആധികാരികതക്ക് ആവശ്യമായ രേഖകളും ഇതോടൊപ്പം നല്‍കണം. പത്രത്തില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതും കാലഹരണപ്പെട്ടതുമായ വാര്‍ത്തകള്‍ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതല്ല. വാര്‍ത്തകള്‍ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിനോ തിരസ്കരിക്കുന്നതിനോ ഉള്ള അവകാശം എഡിറ്റോറിയല്‍ ബോര്‍ഡില്‍ നിക്ഷിപ്തമായിരിക്കും. രഹസ്യ സ്വഭാവമുള്ള വാര്‍ത്തകളും വിവരങ്ങളും ചീഫ് എഡിറ്റര്‍ക്ക് കൈമാറാം. ഇന്‍ഫോര്‍മറെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങള്‍ അതീവ രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ്.
———————–
വാര്‍ത്തകള്‍ നല്‍കുവാന്‍ വാട്സാപ്പ് 751045 3033/ 94473 66263 mail – [email protected]
———————–
ന്യുസ് പോര്‍ട്ടലില്‍ പരസ്യം നല്‍കുവാന്‍ 702555 3033/ 0468 295 3033 / mail – [email protected]
———————-
ചീഫ് എഡിറ്റര്‍ – 94473 66263, 85471 98263, 0468 2333033
