രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഹൃദയത്തെ മാത്രമല്ല ശരീരത്തെ മുഴുവൻ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും കരൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള അളവ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ്. ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ എന്നത് ഹാനികരവും അപകടകരവുമായ കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ) ആണ്. എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന്റെ ഫലമായി ധമനികളിൽ കൊഴുപ്പുള്ളതും മെഴുകുപോലെയുള്ളതുമായ ഫലകങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. മദ്യപാനം, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ, ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കൽ തുടങ്ങിയ അപകടസാധ്യതകളും വർദ്ധിപ്പിക്കും. ചില പഴങ്ങൾ എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്നാണ് താഴേ പറയുന്നത്.
ആപ്പിളിൽ ഉയർന്ന പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. പെക്റ്റിൻ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആപ്പിളിൽ പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്യ ഇത് മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കും.
അവാക്കാഡോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒലിക് ആസിഡ് രക്തത്തിലെ ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. അവോക്കാഡോ പോഷകങ്ങളുടെയും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ശക്തമായ ഉറവിടമാണ്. ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ദിവസവും ഒരു അവോക്കാഡോ ചേർക്കുന്നത് അമിതവണ്ണം ഉള്ളവരിൽ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
വാഴപ്പഴത്തിൽ നാരുകൾ, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, സുക്രോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വാഴപ്പഴത്തിലെ നാരുകളും പൊട്ടാസ്യവും കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെയും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെയും തോത് കുറയ്ക്കും. ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമായ വാഴപ്പഴം ഒരാൾക്ക് ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരവും നല്ല പ്രതിരോധ സംവിധാനവും നൽകുന്നു.
സ്ട്രോബെറി, ക്രാൻബെറി, ബ്ലൂബെറി തുടങ്ങിയ സീസണൽ പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന സരസഫലങ്ങൾ, നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഓക്സീകരണം തടയുന്നു. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഓക്‌സിഡേഷൻ മൂലം ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. സരസഫലങ്ങളിൽ ബയോ ആക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. അവയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുടെയും ഫലമായി ഹൃദ്രോഗം, മറ്റ് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ആപ്പിളിന് സമാനമായി, പിയേഴ്സിന് ഗണ്യമായ അളവിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓറഞ്ചിൽ സ്വാഭാവികമായും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന നാരുകളുമാണുള്ളത്. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
