ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻസ്, ബി-കരോട്ടിൻ, ഗാലിക് ആസിഡ് എന്നിങ്ങനെ ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുള്ള വിവിധതരം സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. വിറ്റാമിൻ സി ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള പഴമാണ് സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ട്. വിറ്റാമിൻ സി കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗം, പലതരം ക്യാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ പഴമാണ് സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ട്. ഇവയെല്ലാം ഹൃദയത്തിൻ്റെയും ദഹനനാളത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിനും പ്രവർത്തനത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. ഒരു വലിയ സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ടിൽ 3.5 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ശീലമാക്കുന്നത് വൻകുടൽ കാൻസർ, കോശജ്വലന മലവിസർജ്ജനം (IBD) പോലുള്ള ദഹന പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
