പേരയ്ക്കയെന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ ഒരു സാധാരണ പഴമാണെന്ന് പലരും കരുതും. എന്നാല്‍, പേരയ്ക്കയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ചെറുതൊന്നുമല്ല. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം അര്‍ബുദം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയെ ചെറുക്കാനും പേരയ്ക്ക മികച്ചതാണ്. പേരയ്ക്ക കൊണ്ട് നമ്മൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാറുണ്ടോ.
വേണ്ട ചേരുവകൾ
പേരയ്ക്ക പൾപ്പ് 1 കപ്പ് (കുരു കളഞ്ഞ പേരയ്ക്ക,
മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുത്തത് )
പഞ്ചസാര ആവശ്യത്തിന്
ഐസ്ക്രീം 3 സ്പൂൺ
തേങ്ങാപ്പാൽ 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഒരു മിക്സി ജാറില്‍ നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം ഇതൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ആവശ്യമെങ്കില്‍ ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ച് തണുപ്പിക്കാം. ചെറി, ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി എന്നിവ വച്ച് അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്.
