മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവയവങ്ങളിലൊന്നാണ് ഹൃദയം. രക്തം പമ്പ് ചെയ്യുന്നതിനും ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ഓക്സിജനും പോഷകങ്ങളും വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനും ഹൃദയം പ്രവർത്തിച്ച് വരുന്നു. അതിനാൽ ആരോഗ്യകരവും സജീവവുമായ ജീവിതം നയിക്കുന്നതിന് ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുക എന്നതാണ്. ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ചില പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് വേദസ് ക്യൂറിലെ ആയുർവേദ വിദഗ്ധൻ വികാസ് ചൗള പറയുന്നു.
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ…
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ലഭിക്കേണ്ട അവശ്യ കൊഴുപ്പുകളാണ്. കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളായ സാൽമൺ, അയല, മത്തി എന്നിവയിലും ചിയ വിത്തുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. അവ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
നാരുകൾ…
ദഹനത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് ഫൈബർ. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പൊട്ടാസ്യം…
രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ ധാതുവാണ് പൊട്ടാസ്യം. വാഴപ്പഴം, അവോക്കാഡോ, ചീര, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.
മഗ്നീഷ്യം…
രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു പ്രധാന ധാതുവാണ് മഗ്നീഷ്യം. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളിൽ നട്സുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ഡി…
കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ് വിറ്റാമിൻ ഡി. ഇത് ശരീരത്തെ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിലും ഇത് ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. മത്സ്യം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പാലും ധാന്യങ്ങളും എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്. ഇവയെല്ലാം മോശം ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് കാരണമാകും. നല്ല ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ക്രമമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്തലും പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ജീവിതശൈലിയിലും ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിലൂടെ ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായകമാണ്.
