ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഉലുവ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ്. ഇത് ഒരു സർവ്വോദ്ദേശ്യ സസ്യമാണ്. വിത്തുകൾ സുഗന്ധദ്രവ്യമായും ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ സസ്യമായും, പുതിയതും ഇളം ഇലകളും പച്ച ഇലക്കറിയായുമൊക്കെ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സസ്യമാണ്.
ഉലുവ എങ്ങനെ വളർത്താം?
ഉലുവ ചീര പോലെ പോഷകഗുണമുള്ളതും ഏറ്റവും രുചിയുള്ള പച്ച പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഉലുവ വളർത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്:
• തോട്ടത്തിൽ വിത്തിൽ നിന്ന് വളർത്തുമ്പോൾ 8-14 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ നടുക.
• വേഗത്തിൽ വളരുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നായതിനാൽ, ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്കത് വിളവെടുക്കാനാകും.
• സമ്പന്നമായ പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതത്തിൽ വിത്ത് ¼ ഇഞ്ച് എന്ന ആഴത്തിൽ വിതയ്ക്കുക.
• നന്നായി നനച്ച് കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
• വിത്തുകൾ 3-8 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മുളക്കും (വേഗത്തിൽ മുളയ്ക്കുന്നതിനാൽ), ചെടി 4-5 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാകും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഗാർഡൻ സെന്ററിൽ നിന്നോ ഓൺലൈനിൽ നിന്നോ മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള വിത്തുകൾ വാങ്ങുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പലചരക്ക് കടകളിൽ നിന്നോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കടകളിൽ നിന്നോ വാങ്ങാം, കാരണം അതിന്റെ വിത്തുകൾ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി വിൽക്കുന്നു.
കണ്ടെയ്നറുകളിൽ ഉലുവ വളർത്തുന്ന വിധം
• നല്ല ഡ്രെയിനേജ് ഉള്ള, കുറഞ്ഞത് 6-8 ഇഞ്ച് വീതിയുള്ള പ്ലാന്റർ എടുക്കുക. ഉലുവയ്ക്ക് ആഴം കുറഞ്ഞ വേരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ അത് താഴ്ന്ന ആഴം ശ്രദ്ധിക്കില്ല.ആഴത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ പേടി വേണ്ട.
• സമ്പന്നമായ പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കലം നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 1/3 ഭാഗം കമ്പോസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ ചാണകമോ മണ്ണിൽ കലർത്താവുന്നതാണ്.
• കലത്തിൽ ഉടനീളം വിത്തുകൾ വിതറുക, വളർച്ച ആകുമ്പോൾ വിളവ് എടുക്കാം.
വളരുന്ന കാലാവസ്ഥയും താപനിലയും
വൈവിധ്യമാർന്ന കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളിൽ ഉലുവ നന്നായി വളരുന്നു, എന്നാൽ താപനില 50 മുതൽ 95 F (10 C മുതൽ 35 C വരെ) വരെയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരാൻ നല്ലതാണ്.
വിത്തുകൾക്കായി നടുമ്പോൾ, വസന്തകാലത്തോ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ വളർത്തുക. ഒരു പച്ചക്കറിയായോ സസ്യാഹാരമായോ ഉപയോഗിക്കാനാണ് നിങ്ങൾ ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, വസന്തകാലം മുതൽ ശരത്കാലത്തിന്റെ മധ്യം വരെ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും നടാം.അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പച്ചക്കറി വീടിനകത്ത് വർഷം മുഴുവനും വളര്‍ത്താം
കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും
സാധാരണയായി, ഈ പച്ചക്കറി കീടരഹിതമായി തുടരുന്നു, എന്നാൽ ഇതിനെ ബാധിക്കുന്ന ചില സാധാരണ കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും മുഞ്ഞ, കരി ചെംചീയൽ, വേരു ചെംചീയൽ എന്നിവയാണ്. ജൈവ കീടനാശിനികൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെയും ശരിയായി നനയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ഈ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ചെടിയെ എളുപ്പത്തിൽ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
വിളവെടുപ്പ്
അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങളിൽ, 20-30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉലുവ ആദ്യ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകും. ഒരു ഇലക്കറിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇലകൾ മൃദുവായി മുറിച്ച് രുചികരമായ പാചകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ആണെങ്കിൽ ഉണക്കി എടുക്കാം.
