കൊച്ചി :കറിവേപ്പില എപ്പോഴും ഇന്ത്യന് വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇതിന് സമ്ബന്നമായ സുഗന്ധവും രുചിയുമുണ്ട്. ഈ ഇല അതിന്റെ സുഗന്ധത്തിന് പുറമേ, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോലുള്ള പോഷകങ്ങളാല് സമ്ബന്നമാണ്.
കറിവേപ്പില ഒരു സൂപ്പര്ഫുഡായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ധാരാളം പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല് ഇത് പല വിഭവങ്ങള്ക്കും രുചി നല്കുകയും പല രോഗങ്ങളില് നിന്നും മുക്തി നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വര്ദ്ധിപ്പിച്ച് ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിര്ത്താന് കറിവേപ്പില സഹായിക്കുന്നു.
അവ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്ത്തുകയും വിളര്ച്ച നീക്കംചെയ്യാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് ഔഷധഗുണമുണ്ട്. ഇതില് ആന്റി ബാക്ടീരിയല്, ആന്റി ഇന്ഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വെറും വയറ്റില് കറിവേപ്പില കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിനു പുറമെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കറിവേപ്പില സഹായിക്കും.
കറിവേപ്പില വെറും വയറ്റില് കഴിച്ചാല് ശരീരത്തിലെ അധിക കൊഴുപ്പ് പുറന്തള്ളാന് സഹായിക്കും. മെറ്റബോളിസം വര്ദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് അവ സഹായിക്കും.
വെറും വയറ്റില് കറിവേപ്പില ചവയ്ക്കുകയോ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തിലെ ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളുക മാത്രമല്ല, കലോറി കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ദഹനവ്യവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് നിങ്ങള്ക്ക് കറിവേപ്പില വളരെ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാം. കറിവേപ്പില ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും.
1. നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളില് കറിവേപ്പില ചേര്ക്കുക.
2. കറിവേപ്പില വെറും വയറ്റില് കഴിക്കുക, ചവയ്ക്കുക.
3. കറിവേപ്പില വെള്ളം ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കുക –
ഏകദേശം 10-20 കറിവേപ്പില എടുത്ത് വെള്ളത്തില് തിളപ്പിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ഇലകള് നീക്കംചെയ്യാന് വെള്ളം അരിച്ചെടുക്കുക. അതിന്റെ രുചി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന്, അല്പം തേനും നാരങ്ങ നീരും ചേര്ക്കുക.
ഈ കഷായം രാവിലെ വെറും വയറ്റില് കുടിക്കുക. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് നല്ല ഭക്ഷണക്രമവും പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതും അത്യാവശ്യമാണ്.
