കൊച്ചി : കറുത്ത കുരുമുളക് എപ്പോഴും ഇന്ത്യന്‍ അടുക്കളയില്‍ കാണപ്പെടുന്നു, മിക്ക വീടുകളിലും ഇത് ധാരാളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വിവിധ പച്ചക്കറി കറികള്‍, തിളപ്പിച്ചെടുത്ത കഷായങ്ങള്‍ എന്നിവയില്‍ അതിശയകരമായ രുചിക്കും സുഗന്ധത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, കുരുമുളകില്‍ ധാരാളം ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണ്.
കറുത്ത കുരുമുളക് ചായ ധാരാളം ഔഷധ ഗുണങ്ങളാണ്. വരൂ, അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും അറിയുക.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ കറുത്ത കുരുമുളക് ചായ എങ്ങനെ സഹായിക്കും
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ കുരുമുളക് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന് ഒരു മസാല രുചിയുണ്ട്, ഇത് ഒരു തെര്‍മോജെനിക് ഫലമുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രവര്‍ത്തനത്തെ കൂടുതല്‍ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കലോറി വേഗത്തില്‍ കത്തിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. കുരുമുളകില്‍ പൈപ്പറിന്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തില്‍ സംഭരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പും ദഹനവും കുറയ്ക്കുന്നു. കുരുമുളക് ചായ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
കറുത്ത കുരുമുളക് ചായ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
2 കപ്പ് വെള്ളം
1 ടീസ്പൂണ്‍ കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടി
1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ തേന്‍
1 ടീസ്പൂണ്‍ നാരങ്ങ നീര്
1 ടീസ്പൂണ്‍ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി
കറുത്ത കുരുമുളക് ചായ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു പാനില്‍ വെള്ളം ഒഴിച്ച്‌ തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ചട്ടിയില്‍ ഇട്ട് ചെറിയ തീയില്‍ വേവിക്കുക. 3 മുതല്‍ 5 മിനിറ്റ് വരെ അരിച്ചെടുക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് തേന്‍ ചേര്‍ക്കുക.
കുരുമുളക് ചായ കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍
പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
കറുത്ത കുരുമുളക് ചായയില്‍ പൈപ്പറിന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, കുരുമുളകിന് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന റാഡിക്കലുകളോട് പോരാടുകയും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്‍ അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജലദോഷവും ചുമയും തടയുന്നു
ജലദോഷത്തിന്റെയും ചുമയുടെയും പ്രശ്നം ശൈത്യകാലത്ത് സാധാരണമാണ്. ഈ ചായ സീസണല്‍ പ്രശ്നങ്ങള്‍ തടയുന്നു. ആസ്ത്മ ബാധിച്ച ആളുകള്‍ക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്.
മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തല്‍
കറുത്ത കുരുമുളക് ചായ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അത് നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്.
