മുന്തിരി കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പലര്ക്കും അറിയില്ല. മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് ഒരാളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും. കാരണം അവയില് പോഷകങ്ങളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമം സന്തുലിതമാക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ ദൈനംദിന പ്രക്രിയകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും അവ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ മികച്ച കാര്യക്ഷമതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, സിങ്ക്, കാല്സ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളും മുന്തിരിയില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കെ, സി, ബി9 തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളാല് സമ്ബുഷ്ടമായ മുന്തിരി. മറ്റ് സരസഫലങ്ങള് പോലെ മുന്തിരിയില് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയെ പോളിഫെനോള് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പോളിഫെനോളുകള്ക്ക് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. Proanthocyanidins ശരീരത്തിലെ ഈസ്ട്രജന്റെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബര് എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം വര്ദ്ധിപ്പിക്കും. ഈ ധാതുക്കള് രക്തസമ്മര്ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. മുന്തിരിയിലെ വെള്ളവും നാരുകളും ദഹനസംബന്ധമായ ആരോഗ്യത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. മുന്തിരിയില് പോളിഫെനോള്സ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന സവിശേഷ രാസവസ്തു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോളിഫെനോളുകള് ദഹനപ്രക്രിയയില് പ്രത്യേകം ഗുണം ചെയ്യും. ശരീരത്തിനുള്ളിലെ പോഷകങ്ങളുടെ ദഹനത്തെയും ആഗിരണത്തെയും സ്വാധീനിച്ചുകൊണ്ട് അവ ഉപാപചയപ്രവര്ത്തനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
മുന്തിരിയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ല്യൂട്ടിന്, സിയാക്സാന്തിന് എന്നീ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കും. അവ സമ്മര്ദ്ദവും റെറ്റിന തകരാറും കുറയ്ക്കുകയും തിമിരവും മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. മുന്തിരി വൈറ്റമിന് സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമായതിനാല് യീസ്റ്റ് അണുബാധ പോലുള്ള ബാക്ടീരിയ വൈറല് അണുബാധകള്ക്കെതിരെ പോരാടാന് സഹായിച്ചേക്കാം. മുന്തിരിക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയാണുള്ളത്. അതായത് അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വര്ദ്ധിപ്പിക്കില്ല. മുന്തിരിയിലെ പോഷകങ്ങള് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഇന്സുലിന് സംവേദനക്ഷമത വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വീഡിയോ എഡിറ്ററെ ആവശ്യമുണ്ട്
Eastindia Broadcasting Pvt. Ltd. ന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള പ്രമുഖ ഓണ്ലൈന് ന്യൂസ് ചാനല് ആയ പത്തനംതിട്ട മീഡിയായിലേക്ക് വീഡിയോ എഡിറ്ററെ ആവശ്യമുണ്ട്. യോഗ്യരായ ഉദ്യോഗാര്ത്ഥികളില് നിന്നും അപേക്ഷകള് ക്ഷണിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും ഓണ്ലൈന് ന്യുസ് ചാനലിന്റെ വീഡിയോ പ്ലാറ്റ്ഫോം കൈകാര്യം ചെയ്തുള്ള പരിചയം ഉണ്ടായിരിക്കണം. പത്തനംതിട്ട ഓഫീസില് ആയിരിക്കും ജോലി ചെയ്യേണ്ടത്. ശമ്പളം തുടക്കത്തില് 15000 രൂപാ പ്രതിമാസം ലഭിക്കും. താല്പ്പര്യമുള്ളവര് പാസ്പോര്ട്ട് സൈസ് ഫോട്ടോ സഹിതം വിശദമായ ബയോഡാറ്റാ മെയില് ചെയ്യുക. [email protected] കൂടുതല് വിവരങ്ങള്ക്ക് 94473 66263, 85471 98263, 0468 2333033 എന്നീ നമ്പരുകളില് ബന്ധപ്പെടാം.
