മുളക് ഉൽപാദന പട്ടികയിൽ ഇന്ത്യ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. ഇന്ത്യൻ മുളക് പ്രത്യേകിച്ച് ആന്ധ്രാപ്രദേശിലെ ഗുണ്ടൂർ ജില്ലയിൽ വളരുന്ന മുളക് അതിന്റെ എരിവിനും നിറത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. എന്നാൽ മറ്റ് പല പ്രദേശങ്ങളിലെയും പോലെ കേരളത്തിലും മുളക് കൃഷി അനുയോജ്യമാണ്. കൃത്യമായ ആസൂത്രണവും അനുയോജ്യമായ ഭൂമിയും ശരിയായ കാർഷിക രീതികളും ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്കും മുളക് കൃഷി ചെയ്യാം. പ്രാദേശിക കാലാവസ്ഥയ്ക്കും മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ മുളക് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉഴുതുമറിച്ച് നിലം ഒരുക്കുക. ഇത് മികച്ച വായുസഞ്ചാരത്തിനും വെള്ളം കയറുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. കളകളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടത്തിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. വിത്ത് പരത്തുന്ന രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിത്ത് കുമിൾനാശിനി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മുളക് വിത്ത് നേരിട്ട് വയലിൽ വിതയ്ക്കുകയോ നഴ്സറികളിൽ വളർത്തുകയോ ചെയ്യാം.
25-30 ദിവസം പ്രായമാകുമ്പോൾ തൈകൾ പറിച്ചുനടുക. ചെടികൾക്കിടയിൽ 45-60 സെന്റീമീറ്റർ കൃത്യമായ അകലം പാലിക്കുക. ജലത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമമായ ഉപയോഗം ഉറപ്പാക്കാൻ ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷൻ ആണ് നല്ലത്. നടുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി ജൈവവളം ഇടുക. വളരുന്ന സീസണിൽ നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ സമീകൃത വളങ്ങൾ നൽകുക. നടീലിനു ശേഷം 40-50 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മുളക് ചെടികൾ പൂവിടാൻ തുടങ്ങും. പഴങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലും എത്തുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുക. പതിവ് വിളവെടുപ്പ് തുടർച്ചയായ കായ്കൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
