കോട്ടയം:ലോക ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ദിനത്തോടനുബന്ധിച്ച് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് സംഘടിപ്പിച്ച ക്വിസ് മത്സരത്തിൽ അരുവിത്തുറ സെന്റ് ജോർജ്സ് കോളജ് ചാമ്പ്യന്മാരായി. ആറ് കോളജുകളിൽ നിന്നായി ഇരുപതോളം ടീമുകൾ പങ്കെടുത്ത ആവേശകരമായ മത്സരത്തിലാണ് അരുവിത്തുറ കോളജ് ഈ നേട്ടം കൈവരിച്ചത്. മത്സരത്തിലെ ഒന്നും മൂന്നും സ്ഥാനങ്ങൾ അരുവിത്തുറ കോളജ് സ്വന്തമാക്കിയപ്പോൾ ആലുവ സെന്റ് സേവ്യേഴ്സ് കോളജ് രണ്ടാം സ്ഥാനം കരസ്ഥമാക്കി. ക്രിസ്റ്റോ ജോസഫ് സുനിൽ, ഫാത്തിമത്ത് സുഹറ എന്നിവരടങ്ങിയ ടീമാണ് സെന്റ് ജോർജ്സ് കോളജിനായി ഒന്നാം സ്ഥാനം നേടിയത്.
സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിപ്പിക്കാനും ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനായുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഊർജ്ജിതമാക്കാനുമായി ജൂൺ 7-നാണ് ആഗോളതലത്തിൽ ലോക ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ദിനം ആചരിക്കുന്നത്. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ കീഴിൽ ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയും (WHO) ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷനും (FAO) സംയുക്തമായാണ് ഈ ദിനാചരണത്തിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നത്.
“ഭാരത്തിൽ നിന്ന് പരിഹാരങ്ങളിലേക്ക് – എല്ലായിടത്തും സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണം” എന്നതാണ് 2026-ലെ ലോക ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ദിന പ്രമേയം. സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത ഭക്ഷണം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെ ശാസ്ത്രീയമായ പരിഹാരങ്ങളിലൂടെ നേരിടുക എന്നതാണ് ഈ വർഷം ലക്ഷ്യമാക്കുന്നത്.
ആഗോളതലത്തിൽ പ്രതിവർഷം 60 കോടി ആളുകൾക്കാണ് മലിനമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ രോഗങ്ങൾ പിടിപെടുന്നത്. അഞ്ച് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള 1.25 ലക്ഷം കുട്ടികളാണ് ഓരോ വർഷവും ഇതുമൂലം മരണപ്പെടുന്നതെന്ന കണക്കുകൾ ഈ വിഷയത്തിന്റെ ഗൗരവം വ്യക്തമാക്കുന്നു. കുട്ടികൾ, സ്ത്രീകൾ, കുടിയേറ്റക്കാർ തുടങ്ങിയ വിഭാഗങ്ങളെയാണ് ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധിക്കുന്നത്. കൃഷിയിടം മുതൽ ഉപഭോക്താവിന്റെ തീൻമേശ വരെ എത്തുന്ന വിതരണ ശൃംഖലയുടെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് പൊതുജനങ്ങളിൽ അവബോധം വളർത്തുക, ശക്തമായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കാൻ സർക്കാരുകളെയും ബിസിനസ്സ് സ്ഥാപനങ്ങളെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ നിയന്ത്രണ സംവിധാനങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുക എന്നിവയാണ് ഈ ദിനാചരണത്തിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യങ്ങൾ.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ എന്നത് കർഷകർ മുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾ വരെ എല്ലാവരുടെയും കൂട്ടായ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിലെ ബോധവൽക്കരണ പരിപാടികൾ, ക്വിസ് മത്സരങ്ങൾ പോലുള്ള ക്യാമ്പെയ്നുകൾ, ആരോഗ്യ ക്യാമ്പുകൾ എന്നിവയിലൂടെ സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ പൊതുസമൂഹത്തിനും വലിയ പങ്കുവഹിക്കാനുണ്ടെന്ന് ഈ ദിനാചരണം ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.
